白隠正宗 純米 誉富士 「夏」 720ml
キリッとしたドライな味わいが心地良い!爽快感抜群の夏限定酒
白隠正宗 純米 誉富士 「夏」 720ml
1,430円(税130円)
14 ポイント還元
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白隠正宗 純米 誉富士 「夏」 720ml
1,430円(税130円)
14 ポイント還元

キリッとしたドライな味わいが心地良い!爽快感抜群の夏限定酒


静岡の人気酒「白隠正宗」の夏限定の純米酒です。

通常、日本酒の製造には「黄麹」と呼ばれる麹を使いますが、このお酒は一部に「白麹」(焼酎造りに使われる麹でクエン酸を出します)を使い、爽やかな味わいが表現されています。

また、乳酸無添加速醸酛という新しい挑戦もしています。

軽やかなアタックから広がる硬質で力強いボディと、ほのかにバニラのような香りを纏った後味のキレが鋭く、爽快感抜群。旬の夏野菜を使ったお料理とも相性抜群です。

蔵元紹介

静岡県沼津市は富士山の麓にて文化元年(1804年)創業。

200年近く地中を流れてきた霊峰富士の雪解け水を仕込水に、「まろやかでありつつキレの良い酒」を醸す蔵元。

25歳の時に蔵を継いだ昭和53年生まれの蔵元杜氏・高嶋一孝氏は普通酒と言われる大量生産の酒造りをやめ、さらには人工のアルコールである醸造用アルコールの添加も24年度に全廃、瓶詰した状態で加熱殺菌処理をする機械(自動瓶燗器:パストライザー)を導入するなど、酒質の向上を常に目指しています。

吟醸王国・静岡にあって、ひときわ異彩を放つ新進気鋭の蔵元です。

商品名・容量 白隠正宗 純米 誉富士 「夏」 720ml
蔵元 高嶋酒造株式会社(静岡県)
アルコール度数 15%
使用米 誉富士(静岡県産)
精米歩合 60%
おすすめの温度 10℃前後
おすすめの酒器 大ぶりの陶器の平盃
相性の良い料理 夏野菜のかき揚げ、トマトのすり流し、茄子の真焼(生姜醤油)、カマスの塩焼など


▼ 味わい
ライト フレッシュ フルーティ ソフト
     
シャープ ドライ スイート リッチ
 
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