日本酒オンラインショップは日本酒専門のさくら酒店

「酒造りは科学とセンスと情熱だ！をモットーに、
科学と伝統の両方面からのアプローチが得意な実力派の蔵元です。

早くに杜氏制を廃止し、兄弟で酒造りを行なっており、
最新の醸造理論を用いた香り高いお酒から、伝統的な山廃仕込みまで
商品のラインナップの幅が非常に広いのが特徴です。

全国新酒鑑評会の連続金賞はもとより、
レベルが高いことで知られる福岡国税局主催酒類鑑評会でも金賞の常連となり、福岡県知事賞にも輝いています。

2014年、「三井の寿 大吟醸」が全国新酒鑑評会で金賞受賞。
2016年、「三井の寿 純米大吟醸 斗瓶取り」がパーカーポイント91点を獲得。
2017年、「三井の寿 純米吟醸 芳吟」が福岡県酒類鑑評会で県知事賞、International Wine Challenge (IWC) で銀賞受賞。

1.「SAKEシート」でより深い感動を私たちが提供するお酒には全て、「SAKEシート」という解説書をお付けしています。
同じ日本酒を飲むにしても、プロの解説を聞きながら飲んだ時は味わいも感動も全く違いますよね。

私たちは常に酒蔵に足を運んでいます。どんな人がつくっているのか、どんな想いでつくっているのか、それを皆様にお伝えするためです。
蔵元の苦難や喜び、お酒の味わい方やお料理との合わせ方など、たくさんの感動が詰まった一枚です。

2.マイナス5℃で美味しさそのままでお届け 日本酒は搾った瞬間から劣化が始まります。その劣化を最小限に留める温度をご存知ですか？
それがマイナス5℃です。凍り始める一歩手前の温度（マイナス5℃）が、日本酒を保管する上でのベストコンディションと言われています。

お客様のもとに届く頃に最高の状態になるよう逆算し、商品ごとに最適な温度管理を施しています。
同じお酒でも他のお店から購入されたものと味を比べてみてください。きっと味の違いに驚くはずです。