綺麗でありつつ厚みのある旨み!バランスの良い一本。
東洋美人 醇道一途(じゅんどういちず) 限定純米吟醸 山田錦 720ml
1,650円(税150円)
16 ポイント還元
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35SKT01403321
東洋美人 醇道一途(じゅんどういちず) 限定純米吟醸 山田錦 720ml
1,650円(税150円)
16 ポイント還元

綺麗でありつつ厚みのある旨み!バランスの良い一本。


2013年7月の豪雨災害から、酒造りができる喜びという「原点」シリーズ、そしてそこから一歩を踏み出す強い意志の表れた「ippo」シリーズを経て、第三ステージへ。その名も「醇道一途」。澄川氏が22年前に澄川酒造場へ戻った際、一年だけ杜氏に復帰され、酒造りのみならず蔵元としてのあり方、人としてのあり方を教わった亡き恩師、但馬杜氏「米田幸市」氏の言葉です。「何があろうと、今もこれからも酒造り一筋に生きていきなさい」という米田杜氏の最後の言葉を胸に醸される限定の純米吟醸。季節ごとに異なる酒米でお届けします。(酒質の向上と安定を図るため、麹米には40%精米の山田錦を使用)
商品名・容量 東洋美人 醇道一途 限定純米吟醸 山田錦 720ml
蔵元 株式会社澄川酒造場
アルコール度数 16%
使用米 [塩麹]山田錦 [掛米]山田錦
精米歩合 60%
おすすめの温度 5 - 10℃
おすすめの酒器 大ぶりのワイングラス
相性の良い料理 鯛、ヒラメなどの白身魚の刺身、焼き物、野菜のお浸し
▼ 味わい
ライト フレッシュ フルーティ ソフト
シャープ ドライ スイート リッチ
 
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