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ANA国際線ファーストクラスにて提供されていました！

2018年9月から半年間、ＡＮＡ国際線ファーストクラス、ビジネスクラス搭載酒に採用された純米吟醸。

兵庫県産の特等山田錦を50％まで磨き、丁寧に低温発酵。

洋梨のような瑞々しい香りに優しい膨らみのある旨味、そしてしっかりとした酸味が調和した味わいで、飲めば飲むほどその旨味がじんわりと体を包み込んで離しません。

ラベルには、愛媛県のシンボルである石鎚山をモチーフとした木版画を使用。

蔵元紹介

創業大正9年。

国の名水百選にも選ばれる愛媛県西条市は、「うちぬき」と呼ばれる清らかな湧水が市内のいたるところに出る水の街。

その中でも、西日本一高い山「石鎚山」のふもとに位置する当蔵に湧く水は、もっとも清廉でミネラルたっぷり。

その水をふんだんに使って仕込まれた酒は、口当たりすっきりながらも芯の通った旨みがあります。

蔵は市街地を望む小高い丘にあり、家族4人で酒を醸しています。

それぞれが自分の担当をきっちりとこなすことで安定感抜群の酒質を生み出します。

お酒単独で飲んで華やかな生原酒などは造らず、加水（水を加えてアルコール度数を落とす）して、火入れ（加熱殺菌処理）を施した酒造りを信条としています。