たった１年半で世界一に！フレッシュなゆずの香りとじんわりと広がるジュニパーベリーの甘味。セリと茶葉の苦味で爽やかさを演出！
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【ジントニック専用】クラフトジン「欅(けやき)」1800ml
5,489円(税499円)
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たった１年半で世界一に！フレッシュなゆずの香りとじんわりと広がるジュニパーベリーの甘味。セリと茶葉の苦味で爽やかさを演出！
2021年に、香港インターナショナルワイン＆スピリッツコンペティション2021 コンテンポラリージン部門にて、最高賞となる「トロフィー」を獲得！
初出荷からたった1年半での快挙となりました。
造り
柚子果皮、セリ、茶葉、ぶどう果皮は宮城県産の素材をこだわって選び抜き、独自のフリーズ＆ドリップ方式によりフレッシュな素材本来の香りを最大限に引き出しました。（一般的には乾燥素材を使用します）
素材ごとに単独で蒸留を行い、蒸留速度などを素材によって調整することで、より繊細な味わいと香りが抽出されます。
雑味となる蒸留初期と後期は分離し、それぞれの中心部分のみをブレンド。
ジントニックの美味しさだけをストイックに追求した品質設計は、幅広い世代に浸透し親しまれるカクテルの次なる王道となるはずです。
味わい
まずフレッシュな柚子の香りが広がり、その後にじんわりとジュニパーベリーの甘みが顔を出します。コリアンダーとブドウがベースを支え、フィニッシュはセリと茶葉の爽やかな苦みが全体をまとめ上げます。
「ジントニック」に特化した商品設計になっており、「ジントニック」にすることにより香りと味わいはさらに広がります。
銘柄の由来
宮城県の県木「欅」のように、四季折々の風景を彩るシンボル的な存在であり、宮城の地でしっかりと根を張り世界へ羽ばたくジンとなる願いを込めて命名されました。蔵元紹介
現 新澤醸造店 専務取締役の杉原健太郎氏が代表を務めるMCG（Miyagi Craft Gin）は、2018年6月にクラフトジン蒸留所として設立されました。原料の選定から数百に及ぶ蒸留・ブレンド・試飲を重ねて、2020年5月7日に待望の第1弾商品をリリース。
それに先立って、新型コロナウイルス感染症の広がりと消毒用アルコールの需給がひっ迫した状況の中、政府の特別認可を受けて消毒用アルコール「スピリッツ80」を業界内でもいち早く製造された蔵元でもあります。
受賞歴
The Asian Spirits Masters 2021〈Gin made in Asia部門〉金賞東京ウイスキー&スピリッツコンペティション2021 金賞
The Gin Masters 2021〈プレミアム部門〉金賞
香港インターナショナルワイン＆スピリッツコンペティション2021 コンテンポラリージン部門 最高賞「トロフィー」獲得
オススメのレシピ
ジントニック( 欅1:トニックウォーター3)クラフトジン「欅(けやき)」の商品紹介と美味しいジントニックの作り方はYouTubeで！
使用原料
・宮城県産柚子果皮- 大河原町産・柴田町産・大島産
セリ-名取市産(完全有機農法)
茶葉-石巻市桃生産(日本最北限茶葉)
ぶどう果皮-仙台市秋保産メルロー
・外国産
ジュニパーベリー・コリアンダーシード
容量：1800ml
アルコール：42%
