津島屋 純米吟醸 美山錦 ひやおろし 1800ml
上品なパイナップル系の香りととろみを感じさせる軽やかな甘み
津島屋 純米吟醸 美山錦 ひやおろし 1800ml
3,080円(税280円)
30 ポイント還元
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津島屋 純米吟醸 美山錦 ひやおろし 1800ml
3,080円(税280円)
30 ポイント還元

上品なパイナップル系の香りととろみを感じさせる軽やかな甘み

120年以上の歴史を有す蔵元が2012年に始めた新ブランド「津島屋」 「希薄になりつつある絆を大切にし、ヒトとヒトを繋ぎ、飲むヒトを笑顔にする酒でありたい」との願いが込められています。

信州産の美山錦を使うことが多い当蔵にとって、 この美山錦 55%精米の純米吟醸はもっとも経験値が高く、 まさに「津島屋」を代表する1本とも言えます。
昨冬に搾った新酒を原酒のまま 直ぐに火入れを施して瓶にて貯蔵(=瓶囲い)。

上品なパイナップル系の香りと 若干のとろみを感じさせる 軽やかな甘みが口中に広がって美味。

新酒に比べ、落ち着いたアタックと 丸みを帯びた感覚が心地良く、 トータルバランスに優れた1本です。

蔵元紹介

蔵の立つ岐阜県美濃加茂市は江戸時代、中山道の太田宿という宿場町として栄えており、創業家の先祖は愛知県の津島から移り住んで「津島屋」というだんご茶屋を営んでいました。

造り酒屋としての創業は明治26年。

日本人の心という意味を持つ銘柄「御代櫻」の醸造元として、120年以上の歴史を有します。先代社長は元美濃加茂市長としても活躍されました。

2012年に誕生した新ブランド「津島屋」は、29歳の若さで蔵を継いだ昭和51年生まれの6代目社長・渡邉博栄氏と、25歳で杜氏に抜擢された昭和50年生まれの酒向(さこう)博昭氏が立ち上げた限定流通銘柄。

だんご茶屋として人々に癒しを届けていた当時を想い、「希薄になりつつある絆を大切にし、ヒトとヒトを繋ぎ、飲むヒトを笑顔にする酒でありたい」との願いが込められています。

商品名・容量 津島屋 純米吟醸 美山錦 ひやおろし 1800ml
蔵元 御代桜醸造株式会社(岐阜県)
アルコール度数 16.7%
使用米 美山錦(長野県産)
精米歩合 55%
おすすめの温度 10℃前後
おすすめの酒器 小ぶりのラッパ型グラス 白ワイングラス
相性の良い料理 茄子田楽、酢豚、鶏の竜田揚げ、海老芋あんかけなど陸の食材と好相性
▼ 味わい
ライト フレッシュ フルーティ ソフト
     
シャープ ドライ スイート リッチ
     
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