35SKT01601121
東洋美人 特吟 愛山 720ml
4,400円(税400円)
44
ポイント還元
苺やバニラのような甘みを感じさせる香りに、グラマラスな旨味が色気たっぷり!
お米のダイヤモンドとも称される「愛山」を40%まで磨き、低温にて長期発酵させて生まれた純米大吟醸です。
苺やバニラのような甘みを感じさせる香りから、
口に含んだ瞬間に広がるグラマラスな旨味が色気たっぷり。
透明感のあるビロードのような滑らかなタッチで
飲み込んだ瞬間からアフターノートまで流れていきます。
蔵元紹介
東洋美人は「稲をくぐり抜けた透明な水でありたい」。そう語る蔵元兼杜氏の澄川宜史さんは、
かの「十四代」醸造元・高木酒造さんで修行し、
若手No.1の造り手とも称された存在です。
地元契約栽培の山田錦を始め、
酒未来、愛山、雄町などといった個性あふれるお米から
色気のある妖艶な酒を生み出し、
日本のみならず世界中のファンを魅了してきました。
そんな人気蔵を襲った2013年7月28日の集中豪雨。
2メートル近い土砂に飲みこまれ、
壊滅的な被害を受けながらも、
全国の同士による支援のもと、懸命の復旧作業によって
奇跡の復活を果たしました。
蔵は生まれ変わり、原点である「酒造りができる喜び」を
胸に再び走り始めました。
豪雨災害の翌年のSAKE COMPETITIONでは、
見事カムバックの第1位を獲得。
そして2016年、山口県で行われた日露首脳会談では、
蔵元最高峰の「東洋美人 壱番纏 純米大吟醸」が
食事会で振る舞われ絶賛されました。
蔵元 | 株式会社澄川酒造場 |
---|---|
容量 | 720ml |
アルコール度数 | 16% |
使用米 | 愛山 |
精米歩合 | 40% |
おすすめの温度 | 5 - 10℃ |
おすすめの酒器 | 大ぶりのブルゴーニュグラス |
相性の良い料理 | 鴨ロース、てっさ(ネギポン酢)、鯛しゃぶ、生ハムメロン、ホタテのキッシュなど |
▼ 味わい
ライト | フレッシュ | フルーティ | ソフト |
◯ | ◯ |
シャープ | ドライ | スイート | リッチ |
◯ |

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