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苺やバニラのような甘みを感じさせる香りに、グラマラスな旨味が色気たっぷり！

お米のダイヤモンドとも称される「愛山」を40％まで磨き、低温にて長期発酵させて生まれた純米大吟醸です。

苺やバニラのような甘みを感じさせる香りから、 口に含んだ瞬間に広がるグラマラスな旨味が色気たっぷり。

透明感のあるビロードのような滑らかなタッチで 飲み込んだ瞬間からアフターノートまで流れていきます。

蔵元紹介

東洋美人は「稲をくぐり抜けた透明な水でありたい」。

そう語る蔵元兼杜氏の澄川宜史さんは、かの「十四代」醸造元・高木酒造で修行し、若手No.1の造り手とも称された存在です。

地元契約栽培の山田錦を始め、酒未来、愛山、雄町、西都の雫、亀の尾などといった個性あふれるお米から色気のある妖艶な酒を生み出し、日本のみならず世界中のファンを魅了してきました。

そんな人気蔵を襲った2013年7月28日の集中豪雨。2メートル近い土砂に飲みこまれ、壊滅的な被害を受けながらも、全国の同士による支援のもと、懸命の復旧作業によって奇跡の復活を果たしました。

蔵は生まれ変わり、原点である「酒造りができる喜び」を胸に再び走り始めた澄川さん。災害の翌年のSAKE COMPETITIONでは、見事カムバックの第1位を獲得し、3年連続の日本一に。

創業100年を超える歴史や文化を継承しながらも、最新の設備や技術を積極的に取り入れた革新的な酒造りが魅力です。



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