【ついに！】毎年大人気のDATE SEVENの2023年版が予約開始！7月7日午後7時抜栓解禁！
sakeset87
【完売】DATE SEVEN SEASON �� Episode �� 山和＆萩の鶴セット 720ml×2
6,050円(税550円)
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【ついに！】毎年大人気のDATE SEVENの2023年版が販売開始！7月7日午後7時抜栓解禁！
DATE SEVEN とは？
「DATE SEVEN」とは、宮城の若手7蔵が更なる酒造技術・酒質の向上を目指し技術研磨を重ねるため、その役割を代えながら7年連続で毎年異なるコンセプトで醸す限定酒。2021年にEpisode Finalを迎えましたが、日本全国そして海外市場へ挑むため、「DATE SEVEN SEASON �◆廚箸靴萄道脇亜�
セット内容
1. DATE SEVEN SEASON �� Episode �� 萩の鶴style 720ml2. DATE SEVEN SEASON �� Episode �� 山和style 720ml
+SAKEシート
※解禁日時が2023年7月7日(火)午後7時となっております。それ以前の抜栓はご遠慮ください。(解禁のタイミングをお楽しみに！）
※発送は、7月に入荷次第、7月7日に間に合うように行います。
※7月6日より前のお届け希望日の対応はできかねます。
※ご注文のタイミングや、お届け先が遠方の場合は間に合わない可能性があります。
※お手元に届きましたら冷蔵庫にて保管いただきますようお願いいたします。
※お一人様１セットまでとなります。
蔵元コメント
今年もふたつのリーダー蔵が同じ原料米と精米歩合の同スペックで仕込み、蔵元の個性を活かした美味しさを表現いたします。同スペックで仕込むことにより、リーダー蔵はおのずと競い合い、品質向上に励みながら自社の酒造りを追求します。
リーダー蔵以外の５蔵はそれを体感し、各々の酒造りに活かすことが狙いです。
また、DATE SEVENは日本の七夕にあやかり、年に１度の人々の出会いの架け橋となるようなお酒にしたいとの想いも込められております。
日本の七夕は、織姫と彦星（それぞれベガとアルタイル）の出会いをお祝いするお祭りです。
伝説によりますと、天の川はこの恋人たちを引き離し、２人は年に１度、7月7日だけ会うことが許されるとされています。
お祝いのお祭りは7月から8月までのさまざまな日に日本各地で開催されています。
新たな挑戦となる今年度の担当は下記の通りです。
今年のDATE SEVENの醸造担当
【リーダー蔵】「山和」山和酒造店／「萩の鶴」萩野酒造【精米】全蔵
【原料処理】「墨廼江」墨廼江酒造
【酒母】「浦霞」佐浦
【麹】「勝山」仙台伊澤家 勝山酒造
【醪】「伯楽星」新澤醸造店
【上槽】「黄金澤」川敬商店
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1. DATE SEVEN SEASON �� Episode �� 萩の鶴style 720ml
フレッシュなリンゴのような華やかな香りにふんわりとした優しいお米の甘さ、それらをまとめ上げる上品な酸が、全体を引き締めてくれています。ボトルデザインのような弾ける美味しさを、POPに、カジュアルにお召し上がり頂ければ幸いです。
| アルコール度数 | 16% |
|---|---|
| 使用米 | 山田錦（兵庫県産） |
| 精米歩合 | 47% |
2. DATE SEVEN SEASON �� Episode �� 山和style 720ml
爽やかな香りと透明感のある味わい 綺麗な酸と繊細な旨味が様々な料理を引き立てます。山和の酒造りのテーマである[Simple is best]を追求し醸しました。
夏の日に冷やしてお楽しみ下さい。
| アルコール度数 | 16% |
|---|---|
| 使用米 | 山田錦（兵庫県産） |
| 精米歩合 | 47% |
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