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【入荷待ち】山和星(やまわぼし) 純米大吟醸 2023 720ml
【山和酒造店×新澤醸造店】硬質なキレを楽しめる超限定流通酒
【入荷待ち】山和星(やまわぼし) 純米大吟醸 2023 720ml
2,310円(税210円)
23 ポイント還元
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【入荷待ち】山和星(やまわぼし) 純米大吟醸 2023 720ml
2,310円(税210円)
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【山和酒造店×新澤醸造店】硬質なキレを楽しめる超限定流通酒


2019年に、宮城県の百貨店である「藤崎」創業200周年を記念して初めて醸され、以降、藤崎の初売り商品として毎年造られている新春の限定酒です。山和酒造店と新澤醸造店が1年ずつ交代で醸造を担当しており、2022年は山和酒造店が醸造を担当しました。切れ味の良さで定評のある『山和』と究極の食中酒で定評の『伯楽星』との融合を楽しめる超限定流通酒です。掛米には新澤醸造店が最高技術により自家精米した「扁平精米」を使用。穏やかなブドウ系の香りとクリアなボディ、硬質なキレ味をお楽しみください。
※画像は2021年版

蔵元紹介

創業明治29年。

山形県との県境に近い町「加美町」で薬屋を営んでいた初代「伊藤 和平衛氏」が創業し、昭和40年代には、宮城県内でも１，２を争う生産量の多さを誇っていましたが、現在では7代目蔵元の「伊藤 大祐氏」が量よりも質の、こだわった日本酒造りを展開。

「わしが國」という従来からの銘柄に加え、米洗いから搾りまで極力手作業に戻し、かつ、純米酒だけの酒造りをした限定流通シリーズである「山和」をリリース。

商品名・容量 山和星(やまわぼし) 純米大吟醸 2022 720ml
蔵元 株式会社新澤醸造店（宮城県）
アルコール度数 15%
使用米 ひとめぼれ/蔵の華（宮城県産）
精米歩合 40%
おすすめの温度 10℃前後
おすすめの酒器 小ぶりの白ワイングラス
相性の良い料理 旬の魚介類のお造り、 生牡蠣や白身魚のお造り、焼き蟹、海老塩焼き


▼ 味わい
ライト フレッシュ フルーティ ソフト
〇 〇
クリア ドライ スイート リッチ
〇 　 　 　

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