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かつてないほどのキレの良さとシャープなボディ！からんだオリが米の旨みをうっすらと映し出します

2023BY、今期の竹雀ワールド1本目にふさわしい元気な「超辛口うすにごり」

かつてないほどのキレの良さとシャープなボディの精悍な味わい。

からんだ滓（おり）が米の旨みをうっすらと映し出しつつも瞬時に消え去る後味の潔さに目を見張ります。

速醸による純米のおりがらみ生原酒です。

大塚氏は幼い頃より剣道に没頭し、「竹に雀」の家紋を付けて試合に臨んでいたため、酒名にもこの縁起の良い「竹」と「雀」の二文字を当てました。

「竹」には芯があって柔軟性もある酒質を、「雀」にはみんなで群がって飲んでもらいたいという想いと繁栄の意味を込めました。

蔵元紹介

昭和55年生まれの大塚清一郎氏が蔵へ戻ったのが平成22年。

それまではタンク2本のみを細々と地元向けに造っていた酒蔵でした。

三重県の「酒屋八兵衛 山廃純米」に感動し、その醸造元で修業をした大塚氏は、自蔵に戻り新ブランド「竹雀」を立ち上げ。

その力強く奥深い味わいが今注目を浴びています。

目指すは腰の強さとキレを併せ持つ、飲み応えのする旨酒。

特に「山廃」に力を入れており、奥様とお父様のサポートのもと、ほとんどの作業を一人でこなしています。

26BYより少しずつ新しい設備を導入し、酒質のレベルがグンと上がりました。若き努力家の魂のこもった酒を感じてください。
▼ 味わい