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竹雀 純米 ひやおろし 1800ml
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カカオのようなナッツ系の香りを感じさせつつも、芯の通ったシャープなボディが特長的
竹雀 純米 ひやおろし 1800ml
3,531円(税321円)
35 ポイント還元
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竹雀 純米 ひやおろし 1800ml
3,531円(税321円)
35 ポイント還元

カカオのようなナッツ系の香りを感じさせつつも、芯の通ったシャープなボディが特長的

ステンレス製の槽でしぼられたことで張りを保ったまま半年強の熟成を重ねました。

山廃ではなく速醸でのひやおろしは、カカオのようなナッツ系の香りをほのかに感じさせつつも、芯の通ったシャープなボディが鋭く切れ上がるスピード感が特長的。

熟成によって引き出された旨味の重厚感も兼ね備えた一本は、開栓後しばらくするとさらに旨味がのってきます。

蔵元紹介

昭和55年生まれの大塚清一郎氏が蔵へ戻ったのが平成22年。

それまではタンク2本のみを細々と地元向けに造っていた酒蔵でした。

三重県の「酒屋八兵衛 山廃純米」に感動し、その醸造元で修業をした大塚氏は、自蔵に戻り新ブランド「竹雀」を立ち上げ。

その力強く奥深い味わいが今注目を浴びています。

目指すは腰の強さとキレを併せ持つ、飲み応えのする旨酒。

特に「山廃」に力を入れており、奥様とお父様のサポートのもと、ほとんどの作業を一人でこなしています。

26BYより毎年新しい設備を導入し、酒質のレベルがグンと上がりました。若き努力家の魂のこもった酒を感じてください。

商品名・容量 竹雀 純米 ひやおろし 1800ml
蔵元 大塚酒造株式会社（岐阜県）
アルコール度数 15-16%
使用米 山田錦
精米歩合 60%
おすすめの温度 15℃前後、50℃前後
おすすめの酒器 口径の広い厚手の立盃
相性の良い料理 のどぐろ、きんき、鶏の炭火焼、おでん、豚のしゃぶしゃぶ、秋鮭ときのこの葱味噌ホイル焼き、鰆幽庵焼、焼トウモロコシ餅、あられ野菜おろし


▼ 味わい
ライト フレッシュ フルーティ ソフト
　 　 　 　
シャープ ドライ スイート リッチ
〇 〇 　 〇

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