米の旨味と北光正宗らしいドライさを同時に楽しめる秋の限定酒!
北光正宗(ほっこうまさむね) 秋の山廃純米 80 720ml
1,430円(税130円)
14 ポイント還元
20KGH01201321
北光正宗(ほっこうまさむね) 秋の山廃純米 80 720ml
1,430円(税130円)
14 ポイント還元

米の旨味と北光正宗らしいドライさを同時に楽しめる秋の限定酒!


今注目の希少米である長野県木島平産「金紋錦」の低精白、山廃造りで醸された秋限定酒。
伝統製法である山廃由来の複雑味と低精白特有の米の旨味、
そして北光正宗らしいドライさを同時に楽しめる1本。
落ち着いたバナナのような香りに、軽やかな味わいが舌の上を撫でた瞬間、
コクのある旨みが一気に押し寄せ、酸味で一刀両断。
その後ゆったりとした余韻が長く続きます。

「北光正宗」は北の夜空に光り輝く柄杓型をした北斗七星より命名されました。
商品名・容量 北光正宗(ほっこうまさむね) 秋の山廃純米 80 720ml
蔵元 株式会社角口酒造店(長野県)
アルコール度数 15%
使用米 金紋錦(長野県木島平村産)
精米歩合 80%
おすすめの温度 【冷酒】10℃程度 【燗酒】50℃程度
おすすめの酒器 【冷酒】口径の狭い陶器の立盃 【燗酒】素焼きの平盃
相性の良い料理 きのこを使ったお料理、秋鮭の幽庵焼き(ゆずと共に)、 豚肉の山賊焼き、クリームチーズ酒盗和えなど


▼ 味わい
ライト フレッシュ フルーティ ソフト
       
シャープ ドライ スイート リッチ