七本鎗 純米 玉栄80% 720ml
ワイルドな飲みごたえ!キレッキレの酸味で一刀両断!!
七本鎗 純米 玉栄80% 720ml
1,595円(税145円)
15 ポイント還元
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25TMS01202121
七本鎗 純米 玉栄80% 720ml
1,595円(税145円)
15 ポイント還元

ワイルドな飲みごたえ!キレッキレの酸味で一刀両断!!


地元契約農家が育てた玉栄(たまさかえ)をわずか20%のみ磨いた低精白純米酒です。

ごつごつとした野趣あふれる骨格と肉付きの良い分厚い旨みがどっしり構え、キレのある酸が後味を一刀両断します。

米の持つ旨味をこれほど見事に引き出した酒はなかなかありません。

「五臓六腑に染み渡る」とは正にこのこと。

蔵元紹介

創業が天文年間(460年以上前)という、全国でも屈指の古い歴史を有する酒蔵です。

琵琶湖の最北端・賤ヶ岳山麓の北国街道沿いにて、昔ながらの酒造りを今に伝えるべく、現15代目(浅野忠信似のイケメン杜氏)が酒を醸しています。 

酒蔵は江戸期に建てた蔵を現在も使用しており、日本酒だけを伝承するのではなく、それを取り巻く環境ごと可能な範囲で残していきたいと考える蔵元です。

大正初期には湖北地域に逗留していた若き北大路魯山人氏と交流があり、蔵には氏から贈られた扁額(「七本鎗」の文字)が掲げられています。(ラベルの一部にもこの文字を使用しています。)

商品名・容量 七本鎗 純米 玉栄80% 720ml
蔵元 冨田酒造有限会社
アルコール度数 16%
使用米 玉栄(滋賀県産契約栽培米)
精米歩合 80%
おすすめの温度 常温(15〜20℃)、50℃前後
おすすめの酒器 赤ワイングラス、焼き締めの立盃(信楽焼など)
相性の良い料理 【強発酵食品と相性抜群!】 川魚やジビエ系、チキンソテー、ミートローフ、豚の角煮、回鍋肉、牡丹鍋、鴨肉の燻製、鮒寿司、鮎甘露煮、どて鍋、おでん、明太子チーズなど


▼ 味わい
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