キリッとしたドライな味わいが心地良い！爽快感抜群の夏限定酒
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【入荷日未定】白隠正宗 純米 誉富士 「夏」 720ml
1,540円(税140円)
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キリッとしたドライな味わいが心地良い！爽快感抜群の夏限定酒
静岡の人気酒「白隠正宗」の夏限定の純米酒です。
通常、日本酒の製造には「黄麹」と呼ばれる麹を使いますが、このお酒は一部に「白麹」（焼酎造りに使われる麹でクエン酸を出します）を使い、爽やかな味わいが表現されています。
また、乳酸無添加速醸酛という新しい挑戦もしています。
軽やかなアタックから広がる硬質で力強いボディと、ほのかにバニラのような香りを纏った後味のキレが鋭く、爽快感抜群。旬の夏野菜を使ったお料理とも相性抜群です。
蔵元紹介
静岡県沼津市は富士山の麓にて文化元年（1804年）創業。200年近く地中を流れてきた霊峰富士の雪解け水を仕込水に、「まろやかでありつつキレの良い酒」を醸す蔵元。
25歳の時に蔵を継いだ昭和53年生まれの蔵元杜氏・高嶋一孝氏は普通酒と言われる大量生産の酒造りをやめ、さらには人工のアルコールである醸造用アルコールの添加も24年度に全廃、瓶詰した状態で加熱殺菌処理をする機械（自動瓶燗器：パストライザー）を導入するなど、酒質の向上を常に目指しています。
吟醸王国・静岡にあって、ひときわ異彩を放つ新進気鋭の蔵元です。
| 商品名・容量 | 白隠正宗 純米 誉富士 「夏」 720ml |
|---|---|
| 蔵元 | 高嶋酒造株式会社（静岡県） |
| アルコール度数 | 15% |
| 使用米 | 誉富士（静岡県産） |
| 精米歩合 | 60% |
| おすすめの温度 | 10℃前後 |
| おすすめの酒器 | 大ぶりの陶器の平盃 |
| 相性の良い料理 | 夏野菜のかき揚げ、トマトのすり流し、茄子の真焼（生姜醤油）、カマスの塩焼など |
▼ 味わい
| ライト | フレッシュ | フルーティ | ソフト |
| 〇 |
| シャープ | ドライ | スイート | リッチ |
| 〇 | 〇 |
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