ユーザー
コンテンツ
三井の寿 バトナージュ 純米吟醸 生 720ml
  • 三井の寿 バトナージュ 純米吟醸 生 720ml
  • 三井の寿 バトナージュ 純米吟醸 生 720ml
  • 三井の寿 バトナージュ 純米吟醸 生 720ml
生のまま1ヶ月間も澱が下がらないようにバトナ−ジュし(かき混ぜて)、澱に残る旨味や酸味をお酒の方に引き出した純米吟醸の生バージョン！
三井の寿 バトナージュ 純米吟醸 生 720ml
1,804円(税164円)
18 ポイント還元
40MIM01402421
三井の寿 バトナージュ 純米吟醸 生 720ml
1,804円(税164円)
18 ポイント還元

生のまま1ヶ月間も澱が下がらないようにバトナ−ジュし(かき混ぜて)、澱に残る旨味や酸味をお酒の方に引き出した純米吟醸の生バージョン！


「バトナ−ジュ」とは、搾ったワインと澱（おり）を接触させたまま静置しておくシュール・リーという製法の際に、バトン（櫂棒）で澱をかき混ぜる作業のことを指します。 通常、日本酒は搾ったらすぐに澱引き（澱を取り除くこと）をし、上澄み部分のみを瓶詰めしますが、このお酒は澱が下がらないように1ヶ月間もかき混ぜ（バトナ−ジュ）、澱に残る旨味や酸味をお酒の方に引き出しています。（最終的には澱引きをしますので、お酒は濁っていません。） 今回は特別に火入れをせず、完全生の状態でお届けします。

蔵元紹介

「酒造りは科学とセンスと情熱だ！」をモットーに、科学と伝統の両方面からのアプローチが得意な実力派の蔵元です。

杜氏制を廃止し、兄弟で酒造りに励んでおり、最新の醸造理論を用いた香り高いお酒から、伝統的な山廃仕込みまで商品ラインナップの幅が非常に広いのが特徴です。

全国新酒鑑評会の連続金賞はもちろん、それよりもレベルが高いことで知られる福岡国税局主催酒類鑑評会でも金賞の常連となり、今注目されている福岡の酒蔵勢を引っ張るリーダー的な役割を担っています。
商品名・容量 三井の寿 バトナージュ 純米吟醸 生 720ml
蔵元 株式会社みいの寿
アルコール度数 15%
使用米 山田錦（福岡県産）
精米歩合 60%
おすすめの温度 10℃前後
おすすめの酒器 白ワイングラス
相性の良い料理 レバーパテ、焼き鳥（ささみ、ももなど）、鮮魚のカルパッチョ、オリーブオイル、 チーズ、クリーム系、柑橘類を搾った料理など
配送方法 このお酒を含む配送は、時期を問わずクール便で発送いたします
▼ 味わい
ライト フレッシュ フルーティ ソフト
◯ ◯
シャープ ドライ スイート リッチ
◯

おすすめ商品
RECOMMENDED ITEMS

この商品を買った人は
こんな商品も買っています

2024年5月
日 月 火 水 木 金 土
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
2024年6月
日 月 火 水 木 金 土
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30
◆◆◆1月15日~1月21日の間はリニューアル準備のため休業いたします。本サイトでは1月14日以降ご注文ができなくなりますのでご注意くださいませ。◆◆◆

＜発送日＞
平日（月~金）
※14時までのご注文は最短で当日発送となります。

メルマガ登録

新規登録はこちら

配送・送料について

ヤマト 冷蔵便
関東・信越・北陸・中部・関西　1,298円
東北・中国・四国　1,386円
九州　1,485円
北海道　1,760円
沖縄・離島　1,727円
AQUA配送
※日本酒セラーをご注文の方は、配送希望日を14日後以降の日付をお選びください。（日・祝を除く）
※転倒防止柵をご購入の方は、配送希望日を7日後以降の日付をお選びください。

返品について

不良品
万一不良品等がございましたら、当店の在庫状況を確認のうえ、新品、または同等品と交換させていただきます。
返品期限
商品到着日より７日以内とさせていただきます。
それを過ぎますと、返品、交換のご要望はお受けできなくなりますので、ご了承ください。
返品送料
お客様都合の場合はご容赦ください。ただし、不良品交換、誤品配送交換は当社負担とさせていただきます。

支払い方法について

クレジット
お支払い回数は、一括または分割からお選びいただけます。
ご利用可能な分割回数はご使用のクレジットカードによって異なります。
詳細については各クレジットカード会社へ直接お問い合わせください。
PayPay
PayPay
「PayPay残高払い」と「PayPayあと払い決済」がご利用いただけます。
残高が不足している場合、チャージが必要です。
チャージ方法に関してはこちらをご確認ください。

また、ご注文後の金額変更は出来ませんのでご注意ください。
銀行振込
ご入金確認後の発送となります。
ご注文後の自動送信メールに記載の振込先まで、ご入金をお願いいたします。
※ご注文いただいた日から7日の間にご入金が確認できない場合、ご注文は無効とさせていただきます。
※配送希望日を設定されている場合、ご入金のタイミング次第ではご希望のお日にちにお届けができない可能性もございますのでご了承ください。
コンビニ決済(前払い)
ご入金を確認後の発送となります。
ご注文後の自動送信メールに記載の決済URLから記載の期限までにご入金をお願いいたします。
配送希望日を設定されている場合、ご入金のタイミング次第ではご希望のお日にちにお届けができない可能性もございますのでご了承ください。
また、ご注文後の金額変更は出来ませんのでご注意ください。
1注文あたり以下の決済手数料がかかります。

決済金額が5000円未満: 180円(税抜)
決済金額が5000円以上: 300円(税抜)