石鎚 純米大吟醸 VANQUISH 720ml
これまでの常識や固定概念を「打ち破る(VANQUISH)」という心意気を名前に込めた蔵元渾身の一本。
石鎚 純米大吟醸 VANQUISH 720ml
13,200円(税1,200円)
132 ポイント還元
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石鎚 純米大吟醸 VANQUISH 720ml
13,200円(税1,200円)
132 ポイント還元

これまでの常識や固定概念を「打ち破る(VANQUISH)」という心意気を名前に込めた蔵元渾身の一本

「純愛媛県産」にこだわって醸された美しく薫る純米大吟醸。

これまでの常識や固定概念を「打ち破る(VANQUISH)」という心意気を名前に込めた蔵元渾身の一本。

愛媛県産の松山三井を25%まで高精白し、長期低温発酵によって生まれたエレガントな香りと繊細で柔らかな味わいが調和した限定酒です。

西国一標高の高い霊山「石鎚山」をモチーフにした形状の専用カートン入り。

蔵元紹介

創業大正9年。国の名水百選にも選ばれる愛媛県西条市は、「うちぬき」と呼ばれる清らかな湧水が市内のいたるところに出る水の街。

その中でも、西日本一高い山「石鎚山」のふもとに位置する当蔵に湧く水は、もっとも清廉でミネラルたっぷり。

その水をふんだんに使って仕込まれた酒は、口当たりすっきりながらも芯の通った旨みがあります。

蔵は市街地を望む小高い丘にあり、家族4人で酒を醸しています。

それぞれが自分の担当をきっちりとこなすことで安定感抜群の酒質を生み出します。

お酒単独で飲んで華やかな生原酒などは造らず、加水(水を加えてアルコール度数を落とす)して、火入れ(加熱殺菌処理)を施した酒造りを信条としています。

商品名・容量 石鎚(いしづち) 純米大吟醸 VANQUISH 720ml
蔵元 石鎚(いしづち)酒造株式会社
アルコール度数 17%
使用米 松山三井(愛媛県産)
精米歩合 25%
おすすめの温度 8℃前後
おすすめの酒器 白ワイングラス
相性の良い料理 キャビア、白身魚のカルパッチョ、牡蠣のムース
▼ 味わい
ライト フレッシュ フルーティ ソフト
シャープ ドライ スイート リッチ
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