日本酒の通販サイト・オンラインショップ｜さくら酒店

IWC 2017で世界一に輝いた！優しい吟醸香のキレのいい食中酒！

世界最大級の醸造酒のコンテストである
International Wine Challenge 2017で世界一に輝いた日本酒です。

食米ですら栽培が難しいとされる 地元岩手県二戸市において、 栽培できるお米として品種改良された 岩手県の酒米「ぎんおとめ」を100％使用。

そのお米の特長を最大限に引き出すために、 試行錯誤し出来上がったのが ドライな新定番「特別純米」です。

口に含むと優しい吟醸香がありながらも、 味わいには力強さも垣間見せ、 酸が後味にアクセントをつけることで キリっと切れ上がるような食中酒に仕上がっています。

冷酒で良し、お燗酒で良しの オールマイティなタイプとして様々なお料理と合わせて お楽しみください。

蔵元紹介

本家は二戸郡一戸町で 醤油の醸造元を営んでいましたが、 その技術を日本酒造りに生かし、 二戸市に明治35年に創業。

戦中戦後の動乱期を経て、 「現代の名工」にも選ばれた 山口一 氏（南部杜氏）を迎え入れ、 現代に続く高品質な日本酒造りの礎を築きました。

国内において日本酒離れが進む中で、 いち早く海外進出に向けた活動を開始。

エミレーツ航空やエティハド航空などの 海外航空会社で採用された他、 現5代目蔵元の久慈浩介氏が主演した映画 「カンパイ - 世界が恋する日本酒」(2016年日本公開)が 世界中でプレミア上映されるなど、 今や海外で最も注目度の高い酒蔵の一つでもあります。

また、より品質の高い酒造りを目指して、 馬仙峡蔵（瓶詰め蔵、大型冷蔵倉庫、出荷蔵）を新設。

パストライザークーラーと呼ばれる 瓶燗急冷機を導入し、 全ての特定名称酒を瓶燗火入れ・急冷却し、 -5℃で氷温管理しています。

世界最大級の醸造酒のコンテスト・IWCでは 第1位となるチャンピオン・サケに輝き、 2018年にはG20大阪サミット夕食会での 日本酒にも選出。

また、世界で初めて日本酒で完全菜食主義者 「ヴィーガン」の国際認証を取得するなど、 日本酒文化の世界発信のお手本にもなるような 動きから目が離せません。

▼ 味わい