【WAKAZE × さくら酒店】「フランスの大地」を感じよう！さくら酒店オリジナルブランド誕生！とろみのある甘味が特長的なフルボディタイプをマイナス5℃でゆっくりと熟成させました！
Le SAKE "le terroir de la France" (フランスの大地) 750ml マイナス5℃ 1年1か月熟成
3,300円(税300円)
33
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Le SAKE "le terroir de la France" (フランスの大地) 750ml マイナス5℃ 1年1か月熟成
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【WAKAZE × さくら酒店】「フランスの大地」を感じよう！とろみのある甘味が特長的なフルボディタイプをマイナス5℃でゆっくりと熟成させました！
100%フランス産の原材料を使用して特別に醸造してもらったさくら酒店オリジナルブランドです。
日本の水の約4倍もの硬度を持つ硬水と、フランス産のビオワイン醸造用の酵母、
白麹を使用して、南仏カマルグ産のお米（食用米）をほとんど削らずに醸した
純米醸造酒（海外産米のため純米とは名乗れません）で、
お米の旨味をストレートに表現してもらいました。
白麹由来の柑橘系の香りと、低精米によるボリュームととろみのある分厚いボディ、
とろみのある甘味が特長的なフルボディタイプです。
ワイン酵母による高い酸でキレも抜群。
13度台とは思えないインパクトのある味わいと、
硬水仕込みからくる圧倒的なミネラル感をお楽しみください。
フランスの米、フランスの水、フランスの酵母で醸すことへの敬意を表して「フランスの大地」という意味を込めて名付けました。フランスという土地を感じていただきたく敢えてフランス語の銘柄名としました。
| 商品名・容量 | Le SAKE "le terroir de la France" (ル・サケ "ル・テロワール・ドゥ・ラ・フランス") 750ml |
|---|---|
| 蔵元 | KURA GRAND PARIS（フランス） |
| アルコール度数 | 13% |
| 使用米 | 南仏カマルグ地方産SELENIO（セレニオ） |
| 精米歩合 | 95% |
| おすすめの温度 | 10℃ |
| おすすめの酒器 | 白ワイングラス |
| 相性の良い料理 | ローストチキン、白身魚のムニエル、帆立のバター醤油焼き、牡蠣のフリット、フルーツタルト |
| ライト | フレッシュ | フルーティ | ソフト |
| シャープ | ドライ | スイート | リッチ |
| ◯ | ◯ | ◯ |
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