日本酒の通販サイト・オンラインショップ｜さくら酒店

フレッシュ感溢れる香りと、すっきりとした口当たりが食欲をそそる！

しぼりたての新酒を早い段階で火入れ（加熱殺菌処理）し、仕込水を加えて度数を落とし、瓶のまま貯蔵（瓶囲い）して香味を落ち着かせた純米酒です。

メロンやリンゴを思わせるフレッシュ感溢れる香りと、すっきりとした口当たりが食欲をそそります。

一見すっきりとしていますが、実は複雑な旨味が潜んでおり、開栓後１週間ほどかけてじっくりと味わっていただくと、日ごとに増す旨みに驚きます。

蔵元紹介

創業1862年、「食事の邪魔をしないお酒」ではなく、「食事をより美味しくするお酒」を目指す伊勢の純米蔵。

伊勢神宮に奉納する御神酒（おみき）を70年以上にも渡って造り続けてきた酒蔵でもあります。

蔵元兼杜氏の高橋氏は京都大学出身。緻密な計算と大胆な仕込みによって生み出される「天遊琳」は、複雑味と透明感が折り重なった個性ある食中酒。

「夏子の酒」で知られる漫画家・尾瀬あきら氏の人気日本酒漫画「蔵人〜クロード〜」や、テレビ番組「SMAP×SMAP」内のビストロスマップ、その他多数のグルメ雑誌で紹介されるなど、多方面でその人気が窺えます。



▼ 味わい