愛宕の松 Sparkling 360ml
ミラノ酒チャレンジ2019で金賞受賞!スパークリングSAKE!
愛宕の松 Sparkling 360ml
1,221円(税111円)
12 ポイント還元
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04NZA01901131
愛宕の松 Sparkling 360ml
1,221円(税111円)
12 ポイント還元

ミラノ酒チャレンジ2019で金賞受賞!スパークリングSAKE!


ほのかな苺の様な香りと上品な甘みが軽やかで、弾ける泡が爽快に後味をまとめ上げてくれます。今主流の瓶内2次発酵ではなく、出来上がった酒に炭酸ガスを充てんし、ガス圧をコントロールすることできめ細かい泡を実現させています。常に安定した品質を供給できるところに技術力の高さを感じます。

蔵元紹介

創業1873年。「究極の食中酒」をテーマに、食を引き立てる名脇役を目指す蔵元です。

五代目の新澤巖夫氏は、大学在学中より数々のきき酒大会で優勝するなど卓越した味覚の持ち主で、宮城県初の自社杜氏にして宮城県最年少杜氏(当時)として廃業に傾いていた蔵を再建させました。

しかし、2011年の東日本大震災で蔵は全壊してしまいます。

それでも新澤氏の不撓不屈の精神と彼を慕う蔵人と大勢のボランティアの助けにより、仕込み蔵(製造部)を柴田郡川崎町に移転、同年中に奇跡の復活を遂げました。

2016年には日本最大の利き酒審査会「SAKE COMPETITION」にて「あたごのまつ」が第一位を獲得し、見事日本一に輝きました。

現在は新杜氏に当時22歳だった渡部七海さんを大抜擢し(全国最年少女性杜氏)、更なる酒質向上に邁進しています。
商品名・容量 愛宕(あたご)の松 Sparkling 360ml
蔵元 株式会社新澤醸造店(宮城県)
アルコール度数 13%
使用米 国産米
精米歩合 55%
おすすめの温度 0-5℃
おすすめの酒器 フルートグラス 食前酒として乾杯に。
相性の良い料理 スモークサーモンのカナッペ、 牡蠣の一夜干し、 クリームチーズの燻製 などの前菜系。 生クリームや苺を使ったデザートなど。


▼ 味わい
ライト フレッシュ フルーティ ソフト
 
シャープ ドライ スイート リッチ
       
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