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るみ子の酒 特別純米 6号酵母 1800ml
3,575円(税325円)
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分厚い旨みと力強い酸味が特長の熟成純米酒!
「るみ子の酒」には酵母違いで3種類の火入れ純米(精米歩合60%)がありますが、こちらはその中でも最もトラディショナルな協会6号酵母(泡なし=601号酵母)を使い、落ち着いた香味に仕上げています。分厚い旨みと力強い酸味が特長で、お燗にしてこそ真価を発揮する熟成純米酒。芯のしっかり通った旨味が熱めのお燗で花開きます。漫画「夏子の酒」の作者・尾瀬あきらさんにより命名。
商品名・容量 | るみ子の酒 特別純米 6号酵母 1800ml |
---|---|
蔵元 | 合名会社 森喜酒造場 |
アルコール度数 | 15% |
使用米 | [麹米]山田錦(徳島県産) [掛米]八反錦(広島県産) |
精米歩合 | 60% |
おすすめの温度 | 常温 または 50-55℃ |
おすすめの酒器 | 素焼きの厚手のぐい吞み |
相性の良い料理 | 鹿、猪、豚、鴨などジビエ系、味噌鍋、チーズの燻製などの肴系 |
▼ 味わい
ライト | フレッシュ | フルーティ | ソフト |
シャープ | ドライ | スイート | リッチ |
〇 |

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