【モダン×クラシック】果実系の香りとジューシーな甘みの寒紅梅と、穀物系の香りと豊かな旨味の百十郎のコラボレーション!
【ブレンドSAKEぁ朶┨版漾濾棺熟 720ml
4,070円(税370円)
40 ポイント還元
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【ブレンドSAKEぁ朶┨版漾濾棺熟 720ml
4,070円(税370円)
40 ポイント還元

【モダン×クラシック】果実系の香りとジューシーな甘みの寒紅梅と、穀物系の香りと豊かな旨味の百十郎のコラボレーション!

日本各地の酒蔵と共同開発!
蔵から蔵へバトン=日本酒を繋ぎ、ブレンドを繰り返して日本一周する「ブレンド・リレー」プロジェクト。
その4ヶ月目にお届けしたブレンド酒がオンラインショップでリリース!

寒紅梅(速醸/モダン)×百十郎(速醸/クラシック)

寒紅梅のもつリンゴ調の香りと、
百十郎の重心の低いしっかりとした旨味が
見事に調和しました。

香味のバランスが良く、膨らみもあり、
後味はアップテンポに切れ上がります。

丸みがありながらも、
抹茶を思わせる渋みを残しているところに、
熟成による伸びも期待できます。

果実系の香りとジューシーな甘みを持つ寒紅梅は
モダンスタイル、
穀物系の香りと豊かな旨味が特長的な百十郎は
クラシックスタイル、
その融合をお楽しみいただけます。

Makuake 252%達成の「ブレンド・リレー」とは?

・酒蔵応援企画!コロナ禍により、出荷できず売れ残った銘酒に“ブレンド”という新しい価値を。
・日本各地の酒蔵と共同開発。蔵の垣根を越えてつくる新しい日本酒を、月に1本お届けします。
・マイナス5℃で貯蔵するという徹底した品質管理で、ブレンド酒をじっくり調和させ飲み頃の状態に!
プロジェクトの詳細はこちら

蔵元紹介

バトンをもらう方(製造蔵):寒紅梅酒造(三重)

安政元年(1854年)創業。
かつてお伊勢参りの旅人が盛んに行き交っていた
伊勢別街道沿い(三重県津市)に蔵を構えます。
現蔵元の増田明弘さん(写真右から2人目)を中心に、
家族の手造りから生まれる寒紅梅は、
その名の通り梅酒が主力商品でしたが、
2010年、全国の酒蔵から先生と慕われる醸造者に
技術指導を受けたことで、
日本酒の芽が一気に開花しました。
また、毎年インターンシップで
三重大学の学生たちを蔵に招き、
酒造りを体験してもらう取り組みもしています。
彼らの若い感性を取り入れた新商品も生まれ、
そのお酒は今や海を渡り、
海外のお客様にも喜ばれています。

バトンを渡す方:林本店(岐阜)

2020年に創業100周年を迎えた酒蔵です。
現蔵元は5代目女性社長の林 里榮子さん。
長年、「榮一」という銘柄で
地元に愛されてきましたが、
10年前に地酒専門店限定ブランドとして
「百十郎」を立ち上げました。

この酒名の由来にもなった
地元出身の歌舞伎役者・市川百十郎氏は、
地元に1200本もの桜(百十郎桜)を寄与したことでも
有名です。
同氏の植えた桜のように、大勢の人々を引き寄せ、
飲んだ人を笑顔にするコミュニケーションのツール
となる酒でありたいという想いが
込められています。

2019年には「無添加乳酸菌発酵製法」で
特許を取得するなど、
伝統を守りながらも
常に新しい未来を創り続けています。


商品名・容量 【ブレンドSAKEぁ朶┨版漾濾棺熟 720ml
蔵元 寒紅梅酒造株式会社(三重)
アルコール度数 15%
使用米 非公開
精米歩合 55%
おすすめの温度 【冷酒】10℃前後 【燗酒】40℃前後
おすすめの酒器 【冷酒】小ぶりの白ワイングラス【燗酒】白磁のぐい飲み
相性の良い料理 チキングリル(トマトソース)、トウモロコシの天ぷら、カプレーゼ
▼ 味わい
ライト フレッシュ フルーティ ソフト
 
シャープ ドライ スイート リッチ
 
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