優しい甘みのある上品さに、酸味が輪郭とキレ味を生み出します。
雅楽代(うたしろ) 生 720ml
1,650円(税150円)
16 ポイント還元
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雅楽代(うたしろ) 生 720ml
1,650円(税150円)
16 ポイント還元

優しい甘みのある上品さに、酸味が輪郭とキレ味を生み出します。


先入観なく飲んでいただきたいとの想いから、
特定名称や精米歩合は表示しない、天領盃酒造の新ブランド。
穏やかな吟醸香と甘みを抑えた味の綺麗さにフォーカスして醸された、純米吟醸規格。

優しい甘みのある上品さを目指しつつ、
その甘みに輪郭とキレ味を与えるために酸味を引出しています。
アルコール度数も低めの原酒で、
その軽やかさと綺麗な味わいがまろやかさも演出しています。
※画像は1800mlですが商品は720mlです。

銘柄の由来

天皇や文化人の流刑地であった佐渡。
順徳天皇にあてて詠んだ歌の褒美として与えられた
「歌代」(歌の代わりの土地)から派生し、
土地を授かった者たちは煌びやかな時代を誇って「雅楽代」と名乗ったことに由来。

蔵元紹介

大学時代にスイスへの留学を経験したことで日本人としてのアイデンティティを揺さぶられた現蔵元の加登仙一氏。日本文化のなかでも特に日本酒に魅せられた若者は、証券会社で営業力を磨いたのちに、売りに出されていた天領盃酒造を買い取り、24歳という若さで全国最年少蔵元になりました。「お客様の思い出に残る楽しい時間を演出する」というコンセプトで日々挑戦されています。朱鷺が食べても害がないように減農薬で栽培された佐渡産のお米(全量自社精米)と、40年かけて蔵の地下に辿りついた金北山の雪解け水で醸す「天領盃」。そして新ブランドの「雅楽代」を令和元年1日にリリース。「お客様の思い出に残る楽しい時間を演出する」というコンセプトのもと、新世代の挑戦が続きます。

商品名・容量 雅楽代(うたしろ) 生 720ml
蔵元 天領盃酒造株式会社(新潟県)
アルコール度数 15%
使用米 五百万石
精米歩合 非公開
おすすめの温度 10℃前後
おすすめの酒器 白ワイングラス
相性の良い料理 あいなめ(塩、山椒)焼き、筍(木の芽焼)、旬のお野菜の天ぷらなど
▼ 味わい
ライト フレッシュ フルーティ ソフト
 
シャープ ドライ スイート リッチ
 
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