角口酒造店の過去を遡った酒を現在の手法で再現!穏やかで優しい甘みを感じる一本!
北光正宗 59醸(ごくじょう) 純米吟醸 2021 720ml
2,090円(税190円)
60 ポイント還元
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北光正宗 59醸(ごくじょう) 純米吟醸 2021 720ml
2,090円(税190円)
60 ポイント還元

角口酒造店の過去を遡った酒を現在の手法で再現!穏やかで優しい甘みを感じる一本!


「地元の人たちに愛されてこそ本当の地酒である」という信念のもとに造られたこのお酒は、この地を訪れるお客様、そして全国のお客様に飲み継がれ、今はその「地の味」を世界に発信しています。
平成26酒造年度に結成した、信州の昭和59年度生まれの酒蔵跡取り5人からなるユニット「59醸(ゴクジョウ)」。毎年テーマに添ってそれぞれの蔵が個性ある酒を醸します。7年目となる本作のテーマは「7:3」。ラベルデザインも七三分けをイメージ。協会901号酵母を使用し、角口酒造店の過去を遡った酒を現在の手法で再現しようと試みた、ノスタルジックな味わいになっています。これまでの59醸の中でも、最も穏やかで落ち着いた優しい甘みを感じる一本に仕上がりました。

「北光正宗」は北の夜空に光り輝く柄杓型をした北斗七星より命名されました。
商品名・容量 北光正宗 59醸(ごくじょう) 純米吟醸 2021 720ml
蔵元 株式会社角口酒造店(長野県)
アルコール度数 15%
使用米 美山錦(長野県産)
精米歩合 59%
おすすめの温度 5 - 10℃
おすすめの酒器 小ぶりの白ワイングラス
相性の良い料理 茶わん蒸し、鶏の手羽元と新たまねぎの煮込み、じゃがバター
▼ 味わい
ライト フレッシュ フルーティ ソフト
     
シャープ ドライ スイート リッチ
 
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