まろやかな旨味とほのかな甘み、そして綺麗で柔らかな酸のバランスが素晴らしい！
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赤野 潦(にわたずみ) 純米吟醸 1800ml
3,014円(税274円)
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まろやかな旨味とほのかな甘み、そして綺麗で柔らかな酸のバランスが素晴らしい！
人気の「安芸虎」の姉妹ブランド。「潦（にわたずみ）」とは雨が降って地上にたまり流れる水のこと。普段何気なくそこにありながら、ふとした瞬間にハッと気づかされる、そんな酒でありたいという想いが込められています。食欲をそそる穏やかなバナナ香、まろやかな旨味とほのかな甘み、そして綺麗で柔らかな酸。そのどれもが突出せず、絶妙なバランスを保ちながら食材に寄り添います。特にお酢を使った料理との相性は抜群。
| 商品名・容量 | 赤野 潦(にわたずみ) 純米吟醸 1800ml |
|---|---|
| 蔵元 | 有限会社有光酒造場 |
| アルコール度数 | 15-16% |
| 使用米 | 土佐錦（高知県産） |
| 精米歩合 | 50% |
| おすすめの温度 | 10-15℃ |
| おすすめの酒器 | 口径の広い陶器の平盃 |
| 相性の良い料理 | 寿司（酢飯）、ガリ、蟹酢、酢の物全般、茶碗蒸し、レモン汁をかけた大根おろしなど |
| スムーズ | フレッシュ | フルーティ | ソフト |
| ◯ |
| シャープ | ドライ | スイート | リッチ |
| ◯ |
