お米のダイヤモンド「愛山」を使用した、ジューシーでありつつ綺麗な味わいが気持ちいい!
東洋美人 限定純米吟醸 醇道一途(じゅんどういちず) 愛山 生 720ml
1,650円(税150円)
16 ポイント還元
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東洋美人 限定純米吟醸 醇道一途(じゅんどういちず) 愛山 生 720ml
1,650円(税150円)
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お米のダイヤモンド「愛山」を使用した、ジューシーでありつつ綺麗な味わいが気持ちいい!


2013年7月の豪雨災害から、酒造りができる喜びという「原点」シリーズ、そしてそこから一歩を踏み出す強い意志の表れた「ippo」シリーズを経て、第三ステージへ。
その名も「醇道一途」。
澄川氏が22年前に澄川酒造場へ戻った際、一年だけ杜氏に復帰され、酒造りのみならず蔵元としてのあり方、人としてのあり方を教わった亡き恩師、但馬杜氏「米田幸市」氏の言葉です。「何があろうと、今もこれからも酒造り一筋に生きていきなさい」という米田杜氏の最後の言葉を胸に醸される限定の純米吟醸。酒米シリーズ限定の生バージョンとしてリリースされました。

華やかな吟醸香にジューシーな甘みが広がります。濃厚な旨みを感じられつつ、「透明な水」を目指す東洋美人らしいスッキリとしたあじわい。
(酒質の向上と安定を図るため、麹米には40%精米の山田錦を使用)。
商品名・容量 東洋美人 限定純米吟醸 醇道一途(じゅんどういちず) 愛山 生 720ml
蔵元 株式会社澄川酒造場(山口県)
アルコール度数 16%
使用米 [麹米]山田錦 [掛米]愛山
精米歩合 非公開
おすすめの温度 5 - 10℃
おすすめの酒器 大ぶりのワイングラス
相性の良い料理 マグロ赤身などの刺身、鮭の西京焼き(いくらかけ)


▼ 味わい
ライト フレッシュ フルーティ ソフト
   
シャープ ドライ スイート リッチ
     
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