蔵元の「使命」。優しさの中にもすっと消える後味の潔さの限定酒
津島屋外伝 純米吟醸 Prototype S WHITE LABEL 1800ml
3,300円(税300円)
99 ポイント還元
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津島屋外伝 純米吟醸 Prototype S WHITE LABEL 1800ml
3,300円(税300円)
99 ポイント還元

蔵元の「使命」。優しさの中にもすっと消える後味の潔さの限定酒

令和に入ってから長野県で生まれた新しい酒米で、
美山錦を越える可能性があるとも謳われる「山恵錦」。
「美山錦を中心に据えた酒造りをしている御代桜醸造にとって、
この山恵錦を使った酒造りは使命みたいなもの」と蔵元も話します。

スタンダードの「美山錦」を使って醸す純米吟醸と同じコンセプトで
お米違いで醸されたWHITE LABELは、滑らかで柔らかい、
優しさの中にもすっと消える後味の潔さが表現された限定酒に仕上がっています。

下記の動画の中で、御代桜醸造 渡邉さんが「山恵錦」による新しい挑戦を語られています!!



商品名・容量 津島屋外伝 純米吟醸 Prototype S WHITE LABEL 1800ml
蔵元 御代桜醸造株式会社(岐阜県)
アルコール度数 16%
使用米 山恵錦(長野県産)
精米歩合 55%
おすすめの温度 5 – 10℃
おすすめの酒器 小ぶりのワイングラス
相性の良い料理 鶏もも炭火焼き(塩)、わかさぎ天ぷら、湯豆腐(ふきのとう味噌)
▼ 味わい
ライト フレッシュ フルーティ ソフト
シャープ ドライ スイート リッチ