24歳で全国最年少蔵元となった加登氏の2つの「雅楽代」を飲み比べよう!
【雅楽代(うたしろ) 火入れ & 玉響(たまゆら) 生】飲み比べセット 720ml×2本
3,300円(税300円)
33 ポイント還元
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【雅楽代(うたしろ) 火入れ & 玉響(たまゆら) 生】飲み比べセット 720ml×2本
3,300円(税300円)
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24歳で全国最年少蔵元となった加登氏の2つの「雅楽代」を飲み比べよう!



大学時代にスイスへの留学を経験したことで日本人としてのアイデンティティを揺さぶられた現蔵元の加登仙一氏。
日本文化のなかでも特に日本酒に魅せられた若者は、証券会社で財務や経営について学んだのち、
売りに出されていた天領盃酒造を買い取り、24歳という若さで全国最年少蔵元になりました。
トキが食べても害がないように減農薬で栽培された佐渡産のお米(全量自社精米)と、
40年かけて蔵の地下に辿りついた金北山の雪解け水で醸す「天領盃」。
そして新ブランドの「雅楽代」を令和元年1日にリリース。

「お客様の思い出に残る楽しい時間を演出する」というコンセプトのもと、新世代の挑戦が続きます。

2020年には、マツコ会議に出演しました。
今回は、そんな加登氏が醸す二種類の「雅楽代(うたしろ)」の飲み比べセットです。

【セット内容】
_躋畋紂覆Δ燭靴蹇 火入れ 720ml
雅楽代(うたしろ) 玉響(たまゆら) 生 720ml
+お酒の説明書「SAKEシート」


_躋畋紂覆Δ燭靴蹇 火入れ 720ml
先入観なく飲んでいただきたいとの想いから、
特定名称や精米歩合は表示しない、天領盃酒造の新ブランド。
穏やかな吟醸香と甘みを抑えた味の綺麗さにフォーカスして醸されたお酒です。
発酵力の強い酵母を使い、低温発酵させることで、軽やかな飲み口の中にも、
味の輪郭とキレ味を生む「酸」の存在を際立たせています。
商品コンセプトは「ずっと続いて欲しい時間」。
商品名・容量 雅楽代(うたしろ) 720ml
蔵元 天領盃酒造株式会社(新潟県)
アルコール度数 16%
使用米 五百万石
精米歩合 非公開
おすすめの温度 5〜10℃
おすすめの酒器 白ワイングラス
相性の良い料理 白身魚のお造り・塩焼き、サザエのつぼ焼き、銀杏の燻製、秋茄子の天ぷら(塩)など
▼ 味わい
ライト フレッシュ フルーティ ソフト
     
シャープ ドライ スイート リッチ
   


雅楽代(うたしろ) 玉響(たまゆら) 生 720ml

先入観なく飲んでいただきたいとの想いから、
特定名称や精米歩合は表示しない、天領盃酒造の新ブランド。
玉響とは「ほんの少しの時間」という意味の大和言葉。
あっという間に過ぎてしまう楽しい時間を彩れるよう、
甘みに特徴のあるお酒を目指しました。

大吟醸並みにお米を磨いたことにより、
華やかな香りとまろやかで優しい甘みに包まれたお酒に。
通常の雅楽代が軽やかなミディアムライトであるのに対し、
玉響は重心を低くしたミディアムタイプと言えます。
商品名・容量 雅楽代(うたしろ) 玉響(たまゆら) 生 720ml
蔵元 天領盃酒造株式会社(新潟県)
アルコール度数 16%
使用米 五百万石
精米歩合 非公開
おすすめの温度 5〜10℃
おすすめの酒器 白ワイングラス
相性の良い料理 茶碗蒸し(梅肉のせ)、茄子のそぼろ味噌焼き、豚の角煮、鶏の照り焼き
▼ 味わい
ライト フレッシュ フルーティ ソフト
 
シャープ ドライ スイート リッチ
 
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