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山和星(やまわぼし) 純米大吟醸 2021 おりがらみ生 720ml
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【山和酒造店×新澤醸造店】粉雪のごとく潔く消える後味の超限定流通酒
山和星(やまわぼし) 純米大吟醸 2021 おりがらみ生 720ml
2,310円(税210円)
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山和星(やまわぼし) 純米大吟醸 2021 おりがらみ生 720ml
2,310円(税210円)
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【山和酒造店×新澤醸造店】粉雪のごとく潔く消える後味の超限定流通酒




2019年に、宮城県の百貨店である「藤崎」創業200周年を記念して初めて醸され、以降、藤崎の初売り商品として毎年造られている新春の限定酒です。

山和酒造店と新澤醸造店が1年ずつ交代で醸造を担当しており、2021年は新澤醸造店が醸造を担当しました。

切れ味の良さで定評のある『山和』と究極の食中酒で定評の『伯楽星』との融合を楽しめる超限定流通酒です。

掛米には新澤醸造店が最高技術により自家精米した「扁平精米」を使用。

穏やかなブドウ系の香りとシャープなボディ、粉雪のごとく潔く消える後味をお楽しみください。

同じ宮城県は加美郡加美町で醸される『山和』とのコラボレーションから2019年に誕生した、『山和』と『伯楽星』の銘柄名の融合によって生まれました。
商品名・容量 山和星(やまわぼし) 純米大吟醸 2021 720ml
蔵元 株式会社新澤醸造店（宮城県）
アルコール度数 15%
使用米 ひとめぼれ/蔵の華（宮城県産）
精米歩合 40%
おすすめの温度 10℃前後
おすすめの酒器 小ぶりの白ワイングラス
相性の良い料理 旬の魚介類のお造り、 牡蠣天ぷら、カニクリームコロッケ、小エビのカクテルや平目カルパッチョなどの前菜とも


▼ 味わい
ライト フレッシュ フルーティ ソフト
〇 〇
シャープ ドライ スイート リッチ
〇 　 　 　

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