開春 純米 超辛口 初しぼり 生原酒 1800ml
溌剌とした酸と端正でキレの良い後口! 1年の最後をキリッと締めくくる!
開春 純米 超辛口 初しぼり 生原酒 1800ml
2,800円(税255円)
28 ポイント還元
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開春 純米 超辛口 初しぼり 生原酒 1800ml
2,800円(税255円)
28 ポイント還元

溌剌とした酸と端正でキレの良い後口! 1年の最後をキリッと締めくくる!


新年には欠かせない開春の新酒第1弾は、地元の酒米「神の舞」(かんのまい)を使って仕込んだ当蔵の代表作。

しぼりたて特有の青さを伴った若々しい香りとグレープフルーツを思わせる溌剌とした酸、そして端正でキレの良い後口。

その抜群の切れ味で1年の最後をキリッと締めくくり、新しい年への扉を切り開きます。

蔵元紹介

世界遺産・石見銀山のふもと、温泉津温泉郷のほとりに立つ酒蔵。

3児の父でもあるイクメン杜氏の山口竜馬氏は、酒造りも子育て同様、自然に育つのを手助けするという考え方。

データに頼り過ぎず、「こんなお酒になってね」という想いで醸す結果、のびのびとしたワイルドな酒が出来上がります。

ラベル右上に描かれている三日月には、「三日月のようにどこか欠けている酒でありたい」という蔵元の想いが表れています。
商品名・容量 開春 純米 超辛口 初しぼり 生原酒 1800ml
蔵元 若林酒造有限会社
アルコール度数 17.5%
使用米 神の舞(島根県産)
精米歩合 60%
おすすめの温度 10℃前後
おすすめの酒器 口径の広い薄手の陶器の平盃
相性の良い料理 魚料理全般(特に炭火焼きや煮つけ)、焼き鳥(塩)、天ぷら、唐揚げなど


▼ 味わい
ライト フレッシュ フルーティ ソフト
 
シャープ ドライ スイート リッチ