お酒を飲んで佐渡市の子供たちを応援しよう!無邪気さを表現したTOKI-ROMANを飲み比べよう!!
【マイナス5℃一年熟成生酒&一年熟成火入れ】THE REBIRTH TIME-MACHINE TOKI-ROMAN 720ml×2
3,960円(税360円)
39 ポイント還元
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【マイナス5℃一年熟成生酒&一年熟成火入れ】THE REBIRTH TIME-MACHINE TOKI-ROMAN 720ml×2
3,960円(税360円)
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お酒を飲んで佐渡市の子供たちを応援しよう!無邪気さを表現したTOKI-ROMANを飲み比べよう!!



大学時代にスイスへの留学を経験したことで日本人としてのアイデンティティを揺さぶられた現蔵元の加登仙一氏。
日本文化のなかでも特に日本酒に魅せられた若者は、証券会社で財務や経営について学んだのち、
売りに出されていた天領盃酒造を買い取り、24歳という若さで全国最年少蔵元になりました。
トキが食べても害がないように減農薬で栽培された佐渡産のお米(全量自社精米)と、
40年かけて蔵の地下に辿りついた金北山の雪解け水で醸す「天領盃」。
そして新ブランドの「雅楽代」を令和元年1日にリリース。

「お客様の思い出に残る楽しい時間を演出する」というコンセプトのもと、新世代の挑戦が続きます。

2020年には、マツコ会議に出演しました。

THE REBIRTH TIME-MACHINE TOKI-ROMANとは?
天領盃酒造にかつてあった銘柄「朱鷺浪漫(ときろまん)」を、現代の嗜好にアレンジして復刻醸造。
佐渡の子供たちが毎日食べているお米とお水、自社で培養した酵母を用いた、100%佐渡を表したお酒です。
佐渡から世界へ羽ばたく子供たちが、トキのようにいつか佐渡のために戻ってきてくれることを願い、
お酒の利益の一部を「佐渡市の子供たちの活動」に寄付しています。
トキが飛翔する優雅さ(=軽快な透明感)、子供たちの無邪気さやわんぱくさ(=酸の強さ)を
お酒の中で表現しました。
マイナス5℃で一年熟成した生酒と一年熟成した火入れ酒(加熱処理)の飲み比べセットです。

【セット内容】
THE REBIRTH TIME-MACHINE TOKI-ROMAN 生 720ml
THE REBIRTH TIME-MACHINE TOKI-ROMAN 火入れ 720ml
+お酒の説明書「SAKEシート」
蔵元 天領盃酒造株式会社(新潟県)
アルコール度数 16%
使用米 こしいぶき(佐渡産)
精米歩合 非公開
おすすめの温度 5〜10℃
おすすめの酒器 白ワイングラス
相性の良い料理 カレイの煮付け、焼き鳥(たれ)、サザエの肝の甘辛煮、熟成チーズなど


▼ 味わい
ライト フレッシュ フルーティ ソフト
     
シャープ ドライ スイート リッチ
 

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