ブルゴーニュ白ワイン酵母を使用!まったりと柔らかい味わい!
北光正宗(ほっこうまさむね) トライアル-028 ワイン酵母 特別純米 720ml
1,870円(税170円)
18 ポイント還元
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北光正宗(ほっこうまさむね) トライアル-028 ワイン酵母 特別純米 720ml
1,870円(税170円)
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ブルゴーニュ白ワイン酵母を使用!ぶどうのような香りとまったりと柔らかい味わい!


様々な酒を生み出すためのブランド「北光“トライアル”(=試作品)シリーズ」の第28弾。
定番商品である「特別純米 金紋錦」と同じ原料、同じ手法を用いて製造しつつも
初挑戦となったブルゴーニュ白ワイン酵母を使用した特別純米です。

ブドウや果実を連想させるような香りと、
まったりと柔らかくボリュームのある甘味と際立った酸が特長の新ジャンルに仕上がっています。

「北光正宗」は北の夜空に光り輝く柄杓型をした北斗七星より命名されました。
商品名・容量 北光正宗 トライアル-028 ワイン酵母 特別純米 720ml
蔵元 株式会社角口酒造店(長野県)
アルコール度数 12%
使用米 金紋錦(長野県飯山産)
精米歩合 59%
おすすめの温度 5-10℃
おすすめの酒器 小ぶりの白ワイングラス
相性の良い料理 白桃のコンポート、柿とモッツァレラチーズのカナッペ


▼ 味わい
ライト フレッシュ フルーティ ソフト
     
シャープ ドライ スイート リッチ
     
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