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飲み続けて身体に馴染む純米酒

竹雀山廃純米 1800ml

3,190円(税290円)

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竹雀山廃純米 1800ml

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飲み続けて身体に馴染む純米酒

「竹雀」ブランドを立ち上げて8年。
ひと口だけの美味さではなく、飲み続けて身体に馴染む純米酒創りに邁進してきた大塚酒造。父親同士が同級生で、息子同士も一緒に剣道にうちこんでいた仲である野網家とともに、地元池田町にて山田錦を栽培。初めて栽培・収穫した野網米を使用し、この土地でしか表せない、お料理と支え合う柱のような酒をめざし山廃造りによって米の旨みを引出しました。約2年の熟成によって出た蜂蜜のようなとろみと濃醇な旨みが、後味はスパっと切れる様が心地いい。

商品名・容量	竹雀山廃純米 1800ml
蔵元	大塚酒造株式会社（岐阜県）
アルコール度数	15-15.9%
使用米	山田錦・五百万石
精米歩合	70%
おすすめの温度	【冷酒】15℃前後【燗酒】55℃程度
おすすめの酒器	大ぶりの素焼きの平盃
相性の良い料理	しゃぶしゃぶ（牛・ごまだれ）、焼鳥（脂の多い部位）、ジビエ（特に仔羊）ロースト、和牛ステーキ

▼ 味わい

ライト	フレッシュ	フルーティ	ソフト

シャープ	ドライ	スイート	リッチ
〇	〇		〇

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