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３児の父でもあるイクメン杜氏が醸すワイルドでのびのびとした酒！

開春生もと超辛純米山田錦 1800ml

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開春生もと超辛純米山田錦 1800ml

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３児の父でもあるイクメン杜氏が醸すワイルドでのびのびとした酒！

生もと由来のボリュームある乳酸味と山田錦のポテンシャルの高さが見える逸品。生もと造りとは、自然界の微生物が入りやすい環境を酒の元となる液体中（酒母）に作り、微生物同士の厳しい生存競争を生き抜いた酵母だけで発酵させるという最も伝統的な製法の一つ。生?らしい芯の通ったしっかりとしたバニラ系の旨みがシャープな酸と切れ味鋭い後味で引き締まって心地良い。

商品名・容量	開春生もと超辛純米山田錦 1800ml
蔵元	若林酒造有限会社
アルコール度数	15.5%
使用米	山田錦（広島県産）
精米歩合	60%
おすすめの温度	10℃前後、45℃前後
おすすめの酒器	（冷）口径の狭い背の高いグラス（燗）口径の広い薄手の平盃
相性の良い料理	のどぐろ煮付け、牛フィレステーキ（フォンドボーマスタードソース）、ゴーヤチャンプル

▼ 味わい

ライト	フレッシュ	フルーティ	ソフト

シャープ	ドライ	スイート	リッチ
◯	◯		◯

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