七本鎗 純米 山田錦 ひやおろし 1800ml
熟成させて蔵出しされた旨みがたっぷりしっかりと乗ったひやおろし
七本鎗 純米 山田錦 ひやおろし 1800ml
3,410円(税310円)
34 ポイント還元
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七本鎗 純米 山田錦 ひやおろし 1800ml
3,410円(税310円)
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熟成させて蔵出しされた旨みがたっぷりしっかりと乗ったひやおろし

滋賀県環境こだわり農産物認証の、地元契約農家(もりかわ農場)が栽培した山田錦を100%使い、きっちりと9か月間以上熟成させて蔵出しされた旨みのしっかりと乗ったひやおろしです。

七本鎗らしい武骨さと山田錦のふくらみの両方が織りなすハーモニーが心地良い。

冷酒も良いですが、常温からお燗にして秋の味覚とお楽しみください。

蔵元紹介

創業が天文年間(460年以上前)という、全国でも屈指の古い歴史を有する酒蔵です。

琵琶湖の最北端・賤ヶ岳山麓の北国街道沿いにて、昔ながらの酒造りを今に伝えるべく、現15代目(浅野忠信似のイケメン杜氏)が酒を醸します。

酒蔵は江戸期に建てた蔵を現在も使用しており、日本酒だけを伝承するのではなく、それを取り巻く環境ごと可能な範囲で残していきたいと考える蔵元です。

銘柄は、「賤ヶ岳の合戦」で武功を立て秀吉を天下人へと導いた七人の若武者・「賤ヶ岳の七本槍」に由来。

ちなみに、大正初期に交流のあった若き日の北大路魯山人氏から贈られた扁額(へんがく)には「七本鎗」と彫られており、それ以降、「槍」ではなく「鎗」の文字が徐々に用いられるようになりました。

(ラベルの一部にはこの扁額の文字がそのまま使われています。)

商品名・容量 七本鎗 純米 山田錦 ひやおろし 1800ml
蔵元 冨田酒造有限会社(滋賀県)
アルコール度数 15%
使用米 山田錦(滋賀県産)
精米歩合 60%
おすすめの温度 【常温】18℃程度【燗酒】50℃程度
おすすめの酒器 素焼きの立て盃
相性の良い料理 鰻カラスガレイの塩焼き、イサキのハーブ蒸し バター醤油、イノシシ生ハムなど
▼ 味わい
ライト フレッシュ フルーティ ソフト
       
シャープ ドライ スイート リッチ
   
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