青々しい若草のような爽やかな香りとインパクト のあるジューシーな味わい!
ほしいずみ 若水60 無濾過生原酒 14号酵母 うすにごり 1800ml
3,465円(税315円)
34 ポイント還元
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ほしいずみ 若水60 無濾過生原酒 14号酵母 うすにごり 1800ml
3,465円(税315円)
34 ポイント還元

青々しい若草のような爽やかな香りとインパクト のあるジューシーな味わい!

商品紹介

酵母違いが注目される「ほしいずみ」の、
若水による14号酵母による搾りたてのままの「おりがらみ」。

青々しい若草のような爽やかな香りと、
硬質なボディながらもすでに甘みがのってきており、
絡んだオリも相まってインパクトのあるジューシーな味わいに。

蔵元紹介

蔵の建つ愛知県阿久比町は知多半島の中心に位置し、江戸時代後期の最盛期には200もの蔵元がひしめく日本有数の酒造地域でした。阿久比米と蛍の里として古くから良質な米の産地としても知られ、豊富で清らかな地下水が1917年の創業時から湧く井戸に映る星から「星泉」と名付けられました。わずか3名(40代1名、30代2名)の造り手で醸す200石(29酒造年度)のお酒たちは、小仕込みによる完全手造りで醸され、特に地元のお米を活かす酒造りを心がけておられます(9年連続全国新酒鑑評会金賞受賞中)。4年前までは造ったお酒を大手へ納入していましたが、それを辞めてから毎年新しい挑戦を続け、注目度も高まっている蔵元です。

商品名・容量 ほしいずみ 若水60 無濾過生原酒 14号酵母 うすにごり 1800ml
蔵元 丸一酒造株式会社(愛知県)
アルコール度数 17%
使用米 若水
精米歩合 60%
おすすめの温度 5-10℃程度
おすすめの酒器 うすはりグラス
相性の良い料理 モッツァレラチーズ、カプレーゼ、トマト料理、オリーブオイル系


▼ 味わい
ライト フレッシュ フルーティ ソフト
   
シャープ ドライ スイート リッチ
     
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