【定番】プンプン系はもう要らない!硬派にキメるワイルドセット
【硬派】ドライな日本酒 定番セット 720ml×3本 竹雀 七本鎗 白隠正宗
5,005円(税455円)
50 ポイント還元
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【硬派】ドライな日本酒 定番セット 720ml×3本 竹雀 七本鎗 白隠正宗
5,005円(税455円)
50 ポイント還元

【定番】プンプン系はもう要らない!硬派にキメるワイルドな日本酒セット


「甘くて、フルーティーで、優雅な・・・」なんてお酒はもう飽きた!!

やっぱりドライにグッとくるやつがいい!

燗酒が、飲みたい!!

そんな方におすすめの硬派セット。

あなたの晩酌のお供にしてください。


【セット内容】
|歐 生酛純米 岐阜県産山田錦 720ml 【岐阜県】
⊆桂楞 純米 玉栄80% 720ml 【滋賀県】
G魃正宗 生もと純米 誉富士 720ml 【静岡県】
+お酒の説明書「SAKEシート」

【商品説明】
|歐 生酛純米 岐阜県産山田錦 720ml 【岐阜県】
「竹雀」ブランドを立ち上げて8年。
ひと口だけの美味さではなく、飲み続けて身体に馴染む純米酒創りに邁進してきた大塚酒造の新しい挑戦。
父親同士が同級生で、息子同士も一緒に剣道にうちこんでいた仲である野網家とともに、地元池田町にて山田錦を栽培。

この土地でしか表せない、お料理と支え合う柱のような酒をめざし、
酵母無添加による生酛造りで醸しました。

適度な枯れ具合と凝縮感のあるカカオ系の旨みが力強く、
後切れの良さが特長的なTHE岐阜酒。
蔵元 大塚酒造株式会社(岐阜県)
アルコール度数 15-16%
使用米 山田錦(岐阜県揖斐郡池田町産)
精米歩合 70%
おすすめの温度 【冷酒】15℃前後【燗酒】55℃程度
おすすめの酒器 大ぶりの素焼きの平盃
相性の良い料理 鮎の一夜干し、鰻の蒲焼、豚のパンチェッタ、
鶏の炭火焼(脂の多い部位)、羊ローストなどのジビエなど
▼味わい
ライト フレッシュ フルーティ ソフト
       
シャープ ドライ スイート リッチ
 


⊆桂楞 純米 玉栄80% 720ml 【滋賀県】
地元契約農家が育てた玉栄(たまさかえ)をわずか20%のみ磨いた低精白純米酒です。
ごつごつとした野趣あふれる骨格と肉付きの良い分厚い旨みがどっしり構え、キレのある酸が後味を一刀両断します。

米の持つ旨味をこれほど見事に引き出した酒はなかなかありません。
「五臓六腑に染み渡る」とは正にこのこと。

「七本鎗」と言う銘柄は、羽柴秀吉と柴田勝家が織田信長亡き後の覇権を争った「賤ヶ岳の合戦」で、
武功を立て秀吉を天下人へと導いた七人の若武者・「賤ヶ岳の七本槍」に因みます。
蔵元 冨田酒造有限会社(滋賀県)
アルコール度数 16%
使用米 玉栄(滋賀県産契約栽培米)
精米歩合 80%
おすすめの温度 50℃前後、常温(15〜20℃)
おすすめの酒器 焼き締めの立盃(信楽焼など)、赤ワイングラス
相性の良い料理 川魚やジビエ系、強発酵食品と相性抜群!チキンソテー、ミートローフ、豚の角煮、回鍋肉、牡丹鍋、鴨肉の燻製、鮒寿司、鮎甘露煮、どて鍋、おでん、明太子チーズなど
▼味わい
ライト フレッシュ フルーティ ソフト
       
シャープ ドライ スイート リッチ
 


G魃正宗 生もと純米 誉富士 720ml 【静岡県】
26BYより山廃造りを全廃し、より締まりのある飲み飽きしない酒質を求めて
生酛(きもと)造りへとシフトチェンジ。
過去に燗酒コンテスト金賞やIWC銀メダルなどを受賞してきた白隠正宗の顔とも言うべき
「山廃純米」の後継商品がこちらの「生酛純米」です。

生酛造りとは、自然界の微生物が入りやすい環境を酒の元となる液体中(酒母)に作り、
微生物同士の厳しい生存競争を生き抜いた酵母だけで発酵させるという最も伝統的な製法の一つ。

こうして育った逞しい酵母が糖分をしっかり食べて完全発酵することにより、
雑味の無いドライで切れのある力強い酒が生まれます。

柔らかい飲み口から広がる深みのある旨味、だけれども爽やかさすら感じる軽快な後口。
相反する性格の味わいが交互に訪れ、心地良い酔いへと誘います。
蔵元 高嶋酒造株式会社(静岡県)
アルコール度数 15%
使用米 誉富士(静岡県産)
精米歩合 65%
おすすめの温度 10℃前後、常温、45℃前後
おすすめの酒器 薄手の陶器の平盃
相性の良い料理 青魚(特に鯖や鰯)の刺身・鮨・干物炭火焼、いわしつみれ汁、あたりめの炙り、 出汁系全般(お浸しから煮付けまで)、海老とキャベツのタリオリーニ、 白身魚のソテー(アメリケーヌ)、ガルーパ(ハタ)の姿蒸し、春巻きなど
▼味わい
ライト フレッシュ フルーティ ソフト
       
シャープ ドライ スイート リッチ
   
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