『dancyu』掲載!完全フランス産「C'est la vie(セラヴィ)」とWAKAZEの新感覚日本酒セット
【フランス × 日本】WAKAZEパーティーセット 4本入り セラヴィ/ LUNA/ TERRA/ SORRA SPARKLING
12,232円(税1,112円)
122 ポイント還元
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【フランス × 日本】WAKAZEパーティーセット 4本入り セラヴィ/ LUNA/ TERRA/ SORRA SPARKLING
12,232円(税1,112円)
122 ポイント還元

『dancyu』掲載!完全フランス産「C'est la vie(セラヴィ)」とWAKAZEの新感覚日本酒セット

山椒、柚子、レモンを入れた爽やかなスパークリング「SORRA Sparkling」で乾杯し、
今大注目の完全フランス産の『C'est la vie(セラヴィ)』を味わい、
TERRA はトニックウォーターと混ぜてカクテルに。
最後にデザートとともに、オーク樽熟成で酸味と甘みのバランスが秀逸な「ORBIA LUNA」を楽しむ…

そんな風に、楽しい時間を飾ってみませんか?

【セット内容】
WAKAZE France SAKE 『C’est la vie(セラヴィ)』750ml
ORBIA LUNA 500ml
FONIA TERRA 500ml
FONIA SORRA Sparkling 500ml
+お酒の説明書「SAKEシート」

【商品説明】
WAKAZE France SAKE 『C’est la vie(セラヴィ)』750ml
フランス・パリ近郊に立ち上げた、フランス初の日本人による酒蔵「KURA GRAND PARIS」。
SAKEの現地生産を行うだけでなく、SAKEの文化発信拠点としての役割を担います。

WAKAZE念願のフランス産の「清酒」、『C'est la vie(セラヴィ)』は、全てフランス産の原料で醸されます。

ほぼ磨かない食用米の旨味、白麹による甘酸っぱさ、日本の約4倍の硬水で仕込むことで、ミネラル感たっぷりに仕上がりました。
WAKAZE創業当初からの夢を叶えた清酒は、これまでのWAKAZEにはなかった「日常に寄りそうSAKE」に仕上がりました。
アルコール業界のトップランナーになるべく日本酒の価値を国内外に発信し続けるWAKAZE。
世界中でSAKEが造られる『日本酒を世界酒に』を実現するべく邁進する、WAKAZEの最初の一歩を是非お楽しみください!!

原産国:フランス
原材料:米(フランス産)、米麹(フランス産米)
酵母 :ワイン酵母(フランス産)
※海外産米のため特定名称酒は名乗れませんが、純米酒と同等の規格です。

・『C'est la vie(セラヴィ)』の名前の由来は?
フランス語で「これが人生」を意味する慣用句で、歴史上幾度となく革命の中心地となった多様性あふれる大都会パリを表す言葉です。
様々な困難がありつつも、「それも人生さ」と受け入れ進化を続けるフランス人の気質と、WAKAZEの目指す姿を表現するために、あえて日本語には訳さずにフランス語名を活かしています。

・メディア実績
『dancyu』2020年3月号
BS1スペシャル「“SAKE革命”〜日本酒から世界酒へ〜」
かんさい情報ネットten.「パリにおける醸造」(2020年2月5日放送)
日経新聞朝刊(2月28日掲載)
SAKETIMES(2019年4月26日掲載)
など


ORBIA LUNA 500ml
ラテン語で月を意味するLUNA(ルナ)。その酒質は通常よりもかなり甘く、クエン酸との甘酸のバランスが特徴で、白ワイン樽由来のハチミツやバニラなどの甘い香りと相まって綺麗な香りと甘みの余韻が続きます。貴醸酒造り(水を使用する場面で酒を使って仕込んだ酒)を白麹を一部使用して行い、さらに白ワイン樽に熟成させた香りが特長的。 ORBIAは、「 十分なボディの強さ」 と 「食中に楽しめる香り」 をテーマとし、 「酸・甘の個性」 × 「オーク樽熟成」 を活かした、洋食とペアリングできる全く新しい日本酒。

FONIA TERRA 500ml
山椒、柚子、生姜を副原料として醸造中に調和させることで、まったく新しい味わいを生み出した。和のスパイス、ハーブと力強い水?仕込みのお酒が調和した、「大地(TERRA)」をイメージしたお酒。2割のみを磨いた低精白の自然栽培の亀の尾を使用し、水仕込みをすることで土っぽさや米っぽさを極限まで引き出すことで、山椒や生姜のスパイシーさと味わいの調和を生み出しています。
※副原料を使用しているため、酒税法上では「その他の醸造酒」に分類されます。

FONIA SORRA Sparkling 500ml
日本酒の発酵中に山椒、柚子、レモンを入れ調和させることで、まったく新しい味わいを生み出しました。和のかんきつやハーブのさわやかな香りと、スッキリとした酸味が調和した、文字通り「天空(SORRA)」をイメージしたお酒に。ハーブ由来の複雑な苦みとコメ由来の甘味をしっかり表現し、白麹を使用することで柑橘系の酸味を出しバランスを取りました。さらにシャンパンのように瓶内二次発酵をさせてスパークリングバージョンに。ほのかなピンク色はボタニカル原料によるものです。
ラテン語で”調和”を意味する「sinfonia(シンフォニア)」という言葉の後ろをとった造語。発酵中に副原料であるハーブなどを調和させて醸しています。
※副原料を使用しているため、酒税法上では「その他の醸造酒」に分類されます。